الترمس يحتوي على نسبة 30% من البروتين،
و34% من الكربوهيدرات
كما يحتوي ايضا على زيوت 18 – 28 %.
يزرع ويتوفر في بلاد عديدة في منطقة الشرق الاوسط ومنهار مصر وتعتبر من الحبوب الهامة ويستفيد منها الإنسان والحيوان وتباع في صورة حبوب جافة أو مجهزة ومحضرة للتناول مباشرتا .
يعتبر من الحبوب المفضلة لدي المصريين
مطحون حبوب الترمس يساعدك كغسول لمعالجة فقدان الشعر – الصلع وذلك في الطب العشبي.
الترمس من المسليات اللذيذة والغير ثمينة التى في متناول الجميع من الاغنياء والفقراء .. ويباع في اماكن التنزه والحدائق في مصر .
فوائد الترمس المطحون كثيرة وعديدة فمثلا يمكن استخدامه موضعيا كماسك فهو يساعد على تنقية البشرة ويساعد علي اضافة الرونق والحيوية للبشره الباهتة ..و الاستمرار عليه لمدة طويلة تساعد في ازالة البثور من الوجه وباقي اجزاء الجسم،
الترمس المر يعمل على اضفاء اللمعان على الجلد ويزيل الجلد الميت و الكلف والنمش والبقع السوداء من البشرة ، يعد الترمس المطحون بمثابة الحل السريع لتفتيح الاماكن الداكنة بالجسم .
من الممكن ان يخلط الترمس المطحون مع ماء الورد ثم يوضع كماسك على البشرة او الجسم ويترك لبعض الوقت .. ويمكن اضافة قليل من نقاط اليمون للترمس المطحون اذا كانت البشرة دهنية او معلقة زبادى او عسل اذا كانت البشرة عادية او جافة.